اليكم وصفة و طريقة تحضير القلب اللوز على الطريقة الجزائرية

[sima]

*المقادير:

-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.


*الحشو:

-اللوز.
-ماء الزهر.
-قرفة.


*الشاربات:

-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر


*طريقة التحضير:

-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ، ادهني السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه.

[تهاني صافي]

تحياتي لك يا سيما

يسلموا اديك عالوصفه الروعه بس الحشو اللوز مطحون ناعم والا مدقوق والا شرائح؟؟؟

يا ريت اضفتي صوره للطبق

ننتظر جديدك في قسم اللذائذ (مطبخي)

: )

[مارجريت]

رائع جدا يسلموووووووووووووو..

[فتاة التقوى]

يسلمووووووو

[nardjes]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالله ,,,, لمسة رمضان قلب اللوز ,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[*نور الهدى *]

مشكورةحبي
لك منى كل الحب والنقدير

[حياء انثى]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[✿عذبة الروح✿]

امم

مرررره روووعه

بس لو كانت بالصور تكون احلا واحلا

ننتظر جديدك

[|| ●حلمـ عأآإبر ! ≈]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[رقية فراشة السلام]

يسلمو اختي كتير احنا الجزائر ناكل هذا في رمضان المبارك